Tacos d'avocat et dés de surimi
Craquez pour cette recette de tacos d'avocat et au surimi : un équilibre parfait entre fraîcheur et légèreté, pour un repas rapide et savoureux.
Ingrédients
- 12 bâtonnets Breizh Surimi
- 4 galettes de blé
- 1/2 chou fleur
- 1 avocat
- 1 yaourt grec
- 1/2 oignon rouge
- 1 citron vert
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Paprika, curry
La recette
1. Préchauffez votre four à 180° chaleur tournante. Coupez le chou fleur en fleuret, le rincer et le disposer sur une plaque de cuisson allant au four. Le badigeonner d'huile d'olive. Enfournez durant 12min. Retournez-le à mi-cuisson. Assaisonnez de sel, de poivre, de paprika et de curry à la sortie du four.
2. Pendant ce temps, découpez vos bâtonnets de surimi en petits tronçons. Détaillez l'avocat en fines tranches et émincez l'oignon rouge en lamelles.
3. Une fois le chou fleur tiédi, garnissez vos galettes de blé avec l'ensemble des ingrédients. Préparez votre sauce au yaourt en le mélangeant avec un filet d'huile d'olive, de sel, de poivre et de citron vert. Dégustez vos tacos !
